
秦の始皇帝が天下統一後に建立し、菊を愛でたと言われる伝説の王宮「阿房宮」。
その名を冠した食用菊・阿房宮は、江戸時代に南部藩士が京都九条家より貰い受けた観賞用の菊を栽培してみたところ、花に苦みがなく大変美味しかったため、食用として藩内に広められたと言われています。
初霜が降りる直前の短期間に出回る「秋の味」として、広く県内で親しまれています。
秦の始皇帝が天下統一後に建立し、菊を愛でたと言われる伝説の王宮「阿房宮」。
その名を冠した食用菊・阿房宮は、江戸時代に南部藩士が京都九条家より貰い受けた観賞用の菊を栽培してみたところ、花に苦みがなく大変美味しかったため、食用として藩内に広められたと言われています。
初霜が降りる直前の短期間に出回る「秋の味」として、広く県内で親しまれています。