下北半島の先端に位置する、本州最北端の大間町。
津軽海峡を臨むこの町の近海にやってくるマグロは、暖かい南の海で散乱し、太平洋・大西洋と2方に分かれ、日本列島に沿う様に海流を北上してきます。
7~12月、黒潮の荒波にもまれ、汐が複雑に混じり合う大間の厳しい海流で過ごすことで上質の脂が乗り、最高級のまぐろに育つと言われています。
下北半島の先端に位置する、本州最北端の大間町。
津軽海峡を臨むこの町の近海にやってくるマグロは、暖かい南の海で散乱し、太平洋・大西洋と2方に分かれ、日本列島に沿う様に海流を北上してきます。
7~12月、黒潮の荒波にもまれ、汐が複雑に混じり合う大間の厳しい海流で過ごすことで上質の脂が乗り、最高級のまぐろに育つと言われています。