せんべい汁 パズル画像

パズルあおもり解答

B-1グランプリでお馴染み!郷土の味、せんべい汁。

「え?煎餅を汁に?!」その意外性とインパクト、B-1グランプリという企画と共に一気に全国区となった「八戸せんべい汁」。
その起源は意外に古く、江戸時代後期。江戸の食文化の影響を受けて、南部八戸地方では独自の「麦・蕎麦文化」が発展し、麦粉や蕎麦粉を解いて焼いた「南部せんべい」が誕生しました。
その後、麦せんべいが普及した明治30年代から、汁ものに割り入れる家庭料理として定着したと言われています。

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